ふき

みなさんこんにちわ！北海道帯広市きたの歯科矯正歯科クリニック、歯科衛生士の佐藤です。

暑い日が続き、一気に夏らしくなってきましたね。みなさん体調は大丈夫ですか？私は暑さで家に帰るとすぐバテてしまいます・・・

つい最近、ふきの煮物を作りました。実家にいるときは食べたことはあっても料理したことが無かったので大変でした。まず下処理をしなければならないのですが、その下処理の仕方もわからなかったので調べながらの作業になりました。そうしたら、ゆでる時間が長すぎたのかふきがふにゃふにゃになってしまい、皮むきが全然出来ませんでした・・・　なんとか煮物は出来たんですけども、煮崩れしたり味が薄くなってしまったのでまだまだ練習が必要だなと感じました。実家にいた頃は何気なく食べていた煮物でしたが、いざ自分で作るとなるとこんなに難しいとは思わなかったです。母の偉大さを思い知った1日でした。